Neodvisni trgovci na drobno v Južni Avstraliji (SAIR) so se zavezali, da bodo postali del bolj krožnega gospodarstva za Južno Avstralijo, in so uvedli strategijo za odpadke in recikliranje hrane za Supermarkete Foodland in IGA 2021–2025.
Trgovine, ki delujejo pod blagovnimi znamkami Foodland, IGA in Friendly Grocer Supermarkets, se bodo zavezale k več kot 20 pobudam za odpadke na področjih, kot so predelava hrane, zmanjšanje embalaže in plastike, izobraževanje strank in usposabljanje osebja o najboljši praksi izogibanja odpadkom.
Uvedba te strategije v Klose's Foodland v Woodsideu bo supermarketom v Južni Avstraliji, ki so v neodvisni lasti, omogočila, da aktivirajo nove prakse in sisteme za zmanjšanje količine odpadkov, ki nastanejo v njihovih trgovinah, in izboljšanje predelave virov, zlasti pri odpadku hrane.
"Klose's Foodland je že pred tekmo in je v Južni Avstraliji najprej izločil plastične vrečke iz svojih trgovin, pri čemer so uporabili papirnate vrečke na sprednji strani trgovine in certificirano kompostirajoče vrečke za sadje in zelenjavo v Južni Avstraliji," je minister SA. Okolje in voda je dejal David Speirs.
"To je še en primer podjetja iz Južne Avstralije, ki vodi državo, ko gre za ravnanje z odpadki in odpravo plastike za enkratno uporabo, in ta nova strategija bo pomagala drugim slediti temu."
Odpadna hrana ostaja eden najbolj perečih izzivov Južne Avstralije, je dejal Speirs.
"Zavezati se moramo, da bomo svojo odpadno hrano preusmerili stran od odlagališč v našo industrijo komposta, kar ni dobro samo za okolje, ampak ustvarja tudi delovna mesta," je dejal.
"Lani sem uvedel našo državno strategijo za odpadke, letos pa sem uvedel prvo ciljno usmerjeno strategijo odpadne hrane v Avstraliji, da bi si prizadeval za nič odpadne hrane, ki bi se ji bilo mogoče izogniti, odhod na odlagališče."
Čas objave: 21. januar 2022